Bei diesem besonderen Workshop lade ich Interessiert ein, in naher Umgebung eine 1-stündige Wanderung zu unternehmen. Während der Wanderung schauen wir diesmal auch nach Insekten und kleinen Lebewesen neben den Wildkräutern. Sammeln entsprechend der Standort nach Wildkräutern, die sich gut für die Zubereitung von Tee eignen.
Entweder Du entscheidest Dich für die Tee-Herstellung oder Oxymehl / Kräutersalz:
Wildkräuter-Tee
Besonders intensiv sind die Tees natürlich bei frischer Zubereitung, vor allem im Winter könnt Ihr durch Trocknung auch hier auf Wildkräutermischungen zurückgreifen.
Nach meinem ersten Jahren mit den Wildkräutern benötigen wir, als Familie, keinen Zukauf von konventionellen Teesorten mehr und verzichten in keinem Fall auf Vielfalt.
Der Wildkräuter Tee Workshop beinhaltet:
1 Stunde Wanderung mit Wissen zu Wildkräutern und Insekten
1 Stück Kuchen bei Rückkehr und Maya gerösteter Kaffee oder Tee
Anleitung zur Anwendung von Wildkräutern in der Teeküche im WinterAußerdem erwarten euch erste Arbeitsschritte zur Herstellung eines grünen Wildkräuter-Salz.
Oxymehl & Kräutersalz
in der Außenküche an die Verarbeitung der gesammelten Kräuter. Diese werden in einem Glas gefüllt und Ihr erhaltet die weiteren Umsetzungsschritte mit nach Hause.
